MENU FETE DES MERES 2010

Cette Année, pour fêter les mamans à Royhotel, le chef et son équipe vous proposent

le menu suivant :

MENU FETE DES MERES

Effilochée de Crabe royal d'Alaska, Gaspacho en gelée, Granite de tomate

Ou

Foie Gras de Canard confit, Chutney Fraise-Rhubarbe, Pain levain toasté

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Sorbet Pomme cuite

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Poitrine de Pintade fermière contisée d'un beurre d'herbes, les Cuisses en Tourte d'endives

Ou

Rouget de Roche farci puis braisé au jus de Bouillabaisse

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Brick de Rollot

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Coupe de fraises, Perles du Japon et Noix de Coco

Ou

Coupe  Pastel, Glace Pêche-Crumble au biscuit rose et émulsion d'Abricots

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Le café et le verre de vin sont inclus dans le menu.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé et à consommer avec modération.

Les plats peuvent être modifiés temporairement en fonction des approvisionnements et des

arrivages du marché.